蒸しタラバガニ

２０１９年３月２３日（土）

９時からラージボール。

終わると場所を和食レストラン「源氏」に移す。

昼食会に参加したのはお年寄りばかり１４名。

乾杯が終わると料理が運ばれて来た。

こんなものが出てきた。

黒い竹の容器。

仲居さんがこの中に液体を注ぐと煙。

そして砂時計が置かれた。

砂が空になったら出来上がりですのでふたを開けてお食べください、と言われた。

どうなってるのだろう？

中身はこれだ。

タラバガニがいい具合に蒸されていた。